Langsung ke konten utama

Jengkol Teri Cabai Hijau


 


Bahan-bahan:
  1. Sepuluh biji jengkol tua (boleh ditambah sesuai keinginan)
  2. Teri secukupnya
  3. Satu batang daun bawang
  4. Minyak sayur secukupnya
  5. Penyedap rasa secukupnya
  6. Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
  1. Tiga siang bawang merah
  2. Dua siung bawang putih
  3. Satu buah tomat
  4. Cabai hijau sekucupnya
  5. Cabai rawit hijau secukupnya (bia perlu)

Cara Memasak:
  1. Kupas jengkol dari kulit luarnya! Belahlah bijinya menjadi dua bagian!
  2. Potonglah jengkol menjadi lima bagian memanjang dan cucilah hingga bersih!
  3. Goreng jengkol dan tiriskan! Pisahkan kulit dalam yang masih menempel pada jengkol yang telah digoreng!
  4. Gorenglah teri sampai matang dan tiriskan!
  5. Iris tipis daun bawang yang telah dicuci!
  6. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai halus dan masukkan irisan daun bawang!
  7. Setelah aromanya harum, masukkan jengkol dan teri yang telah digoreng!
  8. Aduk rata! Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya!
  9. Masaklah hingga matang!
  10. Selamat mencoba!
NB: pernah dimuat di Majalah Puan tertanggal 12 Desember 2017


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Buku Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia

Oleh: Tri Wahyuni Zuhri Judul  : Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia Penulis : Kurniawan Junaedhie Penerbit : Kosa Kata Kita Jakarta Jumlah hlm. : 338 Tahun : 2012 Buku yang di tulis oleh Kurniawan Junaedhie dan di terbitkan oleh Kosa Kata Kita Jakarta, memang cukup banyak di cari. Terutama karena buku ini memuat sekitar 800-an lebih profil perempuan pengarang dan penulis Indonesia.  Sejak zaman Saadah Alim, perempuan pengarang kelahiran 1897, hingga Sri Izzati, pengarang kelahiran 1995. Dalam kata pengantar di buku ini, Kurniawan Junaeid menjelaskan alasannya membuat buku Profil Perempuan Pengarang dan Penulis Indonesia.  Selama ini masih sedikit sekali buku  literatur yang menjelaskan sepak terjang perempuan pengarang dan penulis di Indonesia.  Sebut saja buku-buku tersebut antara lain Leksikon Kesustraan Indonesia Modern Edisi Baru (Djambatan, 1981) di susun oleh Pemusuk Eneste, Leksikon Susastra Indonesia (Balai P...
1 komentar
Baca selengkapnya

Puisi-Puisi John Keats Terjemahan Rini Febriani Hauri

Awalnya, saya hanya iseng belajar menerjemahkan tiga puisi ini - yang menurut saya masih jauh dari sempurna - akhirnya saya memberanikan diri mengirim ke media online kibul.in. Alhamdulillah responsnya positif dan terjemahan puisi ini mendapat tempat. Saya tahu,  pengetahuan bahasa Inggris saya yang pas-pasan, mungkin membuat beberapa pembaca kecewa membaca terjemahan saya. Namun, izinkanlah saya mempostingnya di sini. siapa tahu teman-teman memang ingin membaca dan menyelami puisi-puisi John Keats.  Setelah ini, banyak puisi-puisi yang telah coba saya terjemahkan. tentu saja sebagai latihan. Karena sadar diri akan keterbatasan, beberapanya saya kirimkan ke media on line yang menerima puisi terjemahan dan beberapa lagi saya simpan untuk saya nikmati sendiri. Selamat membaca John Keats dan keterbatasan bahasa yang saya miliki. When I Have Fears - Poem by John Keats When I have fears that I may cease to be Before my pen ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

10 Alasan Mengapa Kita Harus Berkunjung ke Perpustakaan

Hai, Sahabat Puan, sudah ada yang tahu kalau tanggal 14 September ternyata diperingati sebagai hari berkunjung ke perpustakaan? Ada yang tahu mengapa di Indonesia memunculkan hari peringatan ini? Tentu saja alasannya supaya masyarakat mau datang dan singgah untuk membaca. Coba ingat-ingat, selama bulan September ini, sudah berapa kali Sahabat Puan berkunjung ke perpustakaan? Beberapa kali atau bahkan tidak sama sekali? Sebenarnya, apa saja sih alasan-alasan seseorang mengunjungi perpustakaan? Yuk, simak alasannya berikut! Bisa Meminjam Buku Karena di perpustakaan adalah gudangnya buku, kamu bisa datang untuk meminjam buku apa saja sesuai keinginanmu. Syarat-syarat dan ketentuannya pun berbeda-beda sesuai regulasi perpustakaan masing-masing. Jika kamu sangat ingin membaca suatu buku dan kebetulan kamu tidak memiliki buku tersebut, atau buku tersebut sulit dicari di pasaran karena sudah langka, salah satu alternatif untuk membacanya adalah meminjam ke perpustakaan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Rise For Holiday