Jengkol Teri Cabai Hijau

Bahan-bahan:

Sepuluh biji jengkol tua (boleh ditambah sesuai keinginan)
Teri secukupnya
Satu batang daun bawang
Minyak sayur secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Tiga siang bawang merah
Dua siung bawang putih
Satu buah tomat
Cabai hijau sekucupnya
Cabai rawit hijau secukupnya (bia perlu)

Cara Memasak:

Kupas jengkol dari kulit luarnya! Belahlah bijinya menjadi dua bagian!
Potonglah jengkol menjadi lima bagian memanjang dan cucilah hingga bersih!
Goreng jengkol dan tiriskan! Pisahkan kulit dalam yang masih menempel pada jengkol yang telah digoreng!
Gorenglah teri sampai matang dan tiriskan!
Iris tipis daun bawang yang telah dicuci!
Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai halus dan masukkan irisan daun bawang!
Setelah aromanya harum, masukkan jengkol dan teri yang telah digoreng!
Aduk rata! Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya!
Masaklah hingga matang!
Selamat mencoba!

NB: pernah dimuat di Majalah Puan tertanggal 12 Desember 2017

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pepatah Jepang I

diambil dari catatan Facebook, 17 Agustus 2010 Pepatah dalam bahasa Jepang disebut kotowaza （ことわざ）salah satunya nih, iwanu ga hana いわぬ　が　花 artinya, tidak bicara itu bunga, maksudnya diam adalah emas. "Aite no nai kenka wa dekinu" artinya Orang tak bisa bertengkar tanpa musuh. "Shippai wa seikou no moto" artinya kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda "Hito no uwasa mo shici jyu go nichi" (人の噂も七十五日） artinya, gosip/rumor hanya bertahan selama 75 hari alias gosip/rumor tidak akan bertahan lama. "Sarumo ki kara ochiru" 猿も木から落ちる artinya kera juga bisa jatuh dari pohon. Sama artinya dengan sepandai-pandainya tupai melompat pasti akan jatuh juga "Baka mo ichi-gei" 馬鹿　も　いちげい artinya, orang bodoh pun punya kelebihan/kebaikan "Arashi no ato, sora ni niji ga kakarimashita" artinya Badai pasti berlalu "Onna sannin yoreba kashimashii" artinya: di mana pun ketika ada t

Baca selengkapnya

10 Alasan Mengapa Kita Harus Berkunjung ke Perpustakaan

Hai, Sahabat Puan, sudah ada yang tahu kalau tanggal 14 September ternyata diperingati sebagai hari berkunjung ke perpustakaan? Ada yang tahu mengapa di Indonesia memunculkan hari peringatan ini? Tentu saja alasannya supaya masyarakat mau datang dan singgah untuk membaca. Coba ingat-ingat, selama bulan September ini, sudah berapa kali Sahabat Puan berkunjung ke perpustakaan? Beberapa kali atau bahkan tidak sama sekali? Sebenarnya, apa saja sih alasan-alasan seseorang mengunjungi perpustakaan? Yuk, simak alasannya berikut! Bisa Meminjam Buku Karena di perpustakaan adalah gudangnya buku, kamu bisa datang untuk meminjam buku apa saja sesuai keinginanmu. Syarat-syarat dan ketentuannya pun berbeda-beda sesuai regulasi perpustakaan masing-masing. Jika kamu sangat ingin membaca suatu buku dan kebetulan kamu tidak memiliki buku tersebut, atau buku tersebut sulit dicari di pasaran karena sudah langka, salah satu alternatif untuk membacanya adalah meminjam ke perpustakaan

Baca selengkapnya

Buku Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia

Oleh: Tri Wahyuni Zuhri Judul : Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia Penulis : Kurniawan Junaedhie Penerbit : Kosa Kata Kita Jakarta Jumlah hlm. : 338 Tahun : 2012 Buku yang di tulis oleh Kurniawan Junaedhie dan di terbitkan oleh Kosa Kata Kita Jakarta, memang cukup banyak di cari. Terutama karena buku ini memuat sekitar 800-an lebih profil perempuan pengarang dan penulis Indonesia. Sejak zaman Saadah Alim, perempuan pengarang kelahiran 1897, hingga Sri Izzati, pengarang kelahiran 1995. Dalam kata pengantar di buku ini, Kurniawan Junaeid menjelaskan alasannya membuat buku Profil Perempuan Pengarang dan Penulis Indonesia. Selama ini masih sedikit sekali buku literatur yang menjelaskan sepak terjang perempuan pengarang dan penulis di Indonesia. Sebut saja buku-buku tersebut antara lain Leksikon Kesustraan Indonesia Modern Edisi Baru (Djambatan, 1981) di susun oleh Pemusuk Eneste, Leksikon Susastra Indonesia (Balai Pustaka, 2000) yang di su

Baca selengkapnya

Kisah Perempuan

Cari Blog Ini