Oseng-Oseng Daun So/ Melinjo

Daun so adalah nama lain dari daun melinjo. Tahukah Sahabat Puan bila daun melinjo ini memiliki banyak kandungan yang banyak bermanfaat bagi tubuh? Antara lain vitamin A, vitamin B1, vitamin C kalsium, lemak, protein, fosfor, dan lain-lain.

Kali ini dapur puan akan menyajikan resep masakan rumahan yang praktis dan sederhana, yakni oseng-oseng daun so. Sahabat Puan sudah pernah mencicip masakan ini? Bila belum, bolehlah resep ini nantinya dipraktikkan di rumah. Yuk, kepoin!

Bahan-Bahan:
1. Tiga ons daun so (buang tangkainya!)
2. Setengah ons teri.
3. Saos tiram secukupnya.
4. Bumbu-bumbu (garam, penyedap rasa, gula) secukupnya.

Bumbu yang diiris:
1. Enam lembar daun kucai.
2. Delapan biji Cabai merah.
3. Tiga siung bawang merah.
4. Dua siung bawang putih.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan gorenglah ikan teri sampai matang!
2. Sembari menunggu, cuci bersih bumbu dan iris tipis bumbu. (Khusus daun kucai, iris serong!)
3. Tiriskan teri yang sudah matang!
4. Kurangi minyak secukupnya dan osenglah bumbu yang telah diiiris terlebih dahulu!
5. Masukkan teri goreng dan daun so yang telah dicuci!
6. Masukkan saos tiram dan bumbu secukupnya! Aduklah hingga merata dan matang!
7. Oseng-oseng daun so siap disajikan.
8. Selamat mencoba!

NB: pernah dimuat di Majalah Puan tertanggal 26 Desember 2018

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pepatah Jepang I

diambil dari catatan Facebook, 17 Agustus 2010 Pepatah dalam bahasa Jepang disebut kotowaza （ことわざ）salah satunya nih, iwanu ga hana いわぬ　が　花 artinya, tidak bicara itu bunga, maksudnya diam adalah emas. "Aite no nai kenka wa dekinu" artinya Orang tak bisa bertengkar tanpa musuh. "Shippai wa seikou no moto" artinya kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda "Hito no uwasa mo shici jyu go nichi" (人の噂も七十五日） artinya, gosip/rumor hanya bertahan selama 75 hari alias gosip/rumor tidak akan bertahan lama. "Sarumo ki kara ochiru" 猿も木から落ちる artinya kera juga bisa jatuh dari pohon. Sama artinya dengan sepandai-pandainya tupai melompat pasti akan jatuh juga "Baka mo ichi-gei" 馬鹿　も　いちげい artinya, orang bodoh pun punya kelebihan/kebaikan "Arashi no ato, sora ni niji ga kakarimashita" artinya Badai pasti berlalu "Onna sannin yoreba kashimashii" artinya: di mana pun ketika ada t

Baca selengkapnya

Buku Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia

Oleh: Tri Wahyuni Zuhri Judul : Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia Penulis : Kurniawan Junaedhie Penerbit : Kosa Kata Kita Jakarta Jumlah hlm. : 338 Tahun : 2012 Buku yang di tulis oleh Kurniawan Junaedhie dan di terbitkan oleh Kosa Kata Kita Jakarta, memang cukup banyak di cari. Terutama karena buku ini memuat sekitar 800-an lebih profil perempuan pengarang dan penulis Indonesia. Sejak zaman Saadah Alim, perempuan pengarang kelahiran 1897, hingga Sri Izzati, pengarang kelahiran 1995. Dalam kata pengantar di buku ini, Kurniawan Junaeid menjelaskan alasannya membuat buku Profil Perempuan Pengarang dan Penulis Indonesia. Selama ini masih sedikit sekali buku literatur yang menjelaskan sepak terjang perempuan pengarang dan penulis di Indonesia. Sebut saja buku-buku tersebut antara lain Leksikon Kesustraan Indonesia Modern Edisi Baru (Djambatan, 1981) di susun oleh Pemusuk Eneste, Leksikon Susastra Indonesia (Balai Pustaka, 2000) yang di su

Baca selengkapnya

Puisi-Puisi William Butler Yeats Terjemahan Rini Febriani Hauri

Ketika Kau Menua KETIKA kau menua, kelabu dan pengantuk, terangguk-angguk di dekat pendiangan, ambillah buku ini, bacalah pelan-pelan dan khayalkan pandangan matamu, yang dahulu lembut dan bayangannya yang dalam; betapa banyak yang mengagumi saat-saat riangmu, dan mencintai kemolekanmu dengan cinta murni ataupun palsu tetapi seorang lelaki mencintai kesalehan di dalam dirimu, dan mencintai kemurungan roman wajahmu yang silih berganti; sambil membungkuk di samping besi pendiangan yang berkilauan bara api bergumam, sedikit sedih, betapa cinta terbang dan melayang ke atas puncak gunung nun jauh di sana lalu menyembunyikan wajahnya di tengah kerumunan bintang-bintang 1919 Menjelang Fajar KEMBARAN mimpikukah ini? perempuan yang lelap terbaring di sisiku dan bermimpi ini, ataukah kami telah membelah mimpi dalam naungan kilauan dingin pertama hari ini? pikirku: ‘Ada air terjun di sisi Ben Bulben yang kusayang sepanjang masa kecilku;

Baca selengkapnya

Kisah Perempuan

Cari Blog Ini