Oseng-Oseng Daun So/ Melinjo

Daun so adalah nama lain dari daun melinjo. Tahukah Sahabat Puan bila daun melinjo ini memiliki banyak kandungan yang banyak bermanfaat bagi tubuh? Antara lain vitamin A, vitamin B1, vitamin C kalsium, lemak, protein, fosfor, dan lain-lain.

Kali ini dapur puan akan menyajikan resep masakan rumahan yang praktis dan sederhana, yakni oseng-oseng daun so. Sahabat Puan sudah pernah mencicip masakan ini? Bila belum, bolehlah resep ini nantinya dipraktikkan di rumah. Yuk, kepoin!

Bahan-Bahan:
1. Tiga ons daun so (buang tangkainya!)
2. Setengah ons teri.
3. Saos tiram secukupnya.
4. Bumbu-bumbu (garam, penyedap rasa, gula) secukupnya.

Bumbu yang diiris:
1. Enam lembar daun kucai.
2. Delapan biji Cabai merah.
3. Tiga siung bawang merah.
4. Dua siung bawang putih.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan gorenglah ikan teri sampai matang!
2. Sembari menunggu, cuci bersih bumbu dan iris tipis bumbu. (Khusus daun kucai, iris serong!)
3. Tiriskan teri yang sudah matang!
4. Kurangi minyak secukupnya dan osenglah bumbu yang telah diiiris terlebih dahulu!
5. Masukkan teri goreng dan daun so yang telah dicuci!
6. Masukkan saos tiram dan bumbu secukupnya! Aduklah hingga merata dan matang!
7. Oseng-oseng daun so siap disajikan.
8. Selamat mencoba!

NB: pernah dimuat di Majalah Puan tertanggal 26 Desember 2018

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Buku Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia

Oleh: Tri Wahyuni Zuhri Judul : Profil Perempuan Pengarang & Penulis Indonesia Penulis : Kurniawan Junaedhie Penerbit : Kosa Kata Kita Jakarta Jumlah hlm. : 338 Tahun : 2012 Buku yang di tulis oleh Kurniawan Junaedhie dan di terbitkan oleh Kosa Kata Kita Jakarta, memang cukup banyak di cari. Terutama karena buku ini memuat sekitar 800-an lebih profil perempuan pengarang dan penulis Indonesia. Sejak zaman Saadah Alim, perempuan pengarang kelahiran 1897, hingga Sri Izzati, pengarang kelahiran 1995. Dalam kata pengantar di buku ini, Kurniawan Junaeid menjelaskan alasannya membuat buku Profil Perempuan Pengarang dan Penulis Indonesia. Selama ini masih sedikit sekali buku literatur yang menjelaskan sepak terjang perempuan pengarang dan penulis di Indonesia. Sebut saja buku-buku tersebut antara lain Leksikon Kesustraan Indonesia Modern Edisi Baru (Djambatan, 1981) di susun oleh Pemusuk Eneste, Leksikon Susastra Indonesia (Balai P...

Baca selengkapnya

Puisi-Puisi John Keats Terjemahan Rini Febriani Hauri

Awalnya, saya hanya iseng belajar menerjemahkan tiga puisi ini - yang menurut saya masih jauh dari sempurna - akhirnya saya memberanikan diri mengirim ke media online kibul.in. Alhamdulillah responsnya positif dan terjemahan puisi ini mendapat tempat. Saya tahu, pengetahuan bahasa Inggris saya yang pas-pasan, mungkin membuat beberapa pembaca kecewa membaca terjemahan saya. Namun, izinkanlah saya mempostingnya di sini. siapa tahu teman-teman memang ingin membaca dan menyelami puisi-puisi John Keats. Setelah ini, banyak puisi-puisi yang telah coba saya terjemahkan. tentu saja sebagai latihan. Karena sadar diri akan keterbatasan, beberapanya saya kirimkan ke media on line yang menerima puisi terjemahan dan beberapa lagi saya simpan untuk saya nikmati sendiri. Selamat membaca John Keats dan keterbatasan bahasa yang saya miliki. When I Have Fears - Poem by John Keats When I have fears that I may cease to be Before my pen ...

Baca selengkapnya

10 Alasan Mengapa Kita Harus Berkunjung ke Perpustakaan

Hai, Sahabat Puan, sudah ada yang tahu kalau tanggal 14 September ternyata diperingati sebagai hari berkunjung ke perpustakaan? Ada yang tahu mengapa di Indonesia memunculkan hari peringatan ini? Tentu saja alasannya supaya masyarakat mau datang dan singgah untuk membaca. Coba ingat-ingat, selama bulan September ini, sudah berapa kali Sahabat Puan berkunjung ke perpustakaan? Beberapa kali atau bahkan tidak sama sekali? Sebenarnya, apa saja sih alasan-alasan seseorang mengunjungi perpustakaan? Yuk, simak alasannya berikut! Bisa Meminjam Buku Karena di perpustakaan adalah gudangnya buku, kamu bisa datang untuk meminjam buku apa saja sesuai keinginanmu. Syarat-syarat dan ketentuannya pun berbeda-beda sesuai regulasi perpustakaan masing-masing. Jika kamu sangat ingin membaca suatu buku dan kebetulan kamu tidak memiliki buku tersebut, atau buku tersebut sulit dicari di pasaran karena sudah langka, salah satu alternatif untuk membacanya adalah meminjam ke perpustakaan ...

Baca selengkapnya

Kisah Perempuan

Cari Blog Ini